第一百零四章 過年殺豬
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九爺也是跟她一樣吃的清湯鍋,他的身體不太好,麻辣的有可能會刺激到他的身體,因此他就吃清湯鍋。
沈俊淩跟柳溪寒兩個人吃的滿頭大汗,沈俊淩就跟有自虐傾向的人一樣,一邊被麻辣鍋辣的眼淚鼻涕都流出來了,一邊筷子老是往麻辣鍋裏去,就是不吃清湯鍋。
楊小姑的年紀大了,吃了幾口麻辣鍋的就不行了,也改吃清湯鍋的了,楊昌發則是一直吃著麻辣鍋的,肖月驚奇的看著他,“哇!昌發,這是我第一次發現你這麽能吃辣呀!”
楊昌發吃的大汗淋漓的,覺得真是痛快的不行,聽到自家媳婦的讚嘆,他嘿嘿一笑說:“舒服,這辣椒吃的真是舒服。”
肖月笑著點頭,前世的時候她吃火鍋也喜歡吃麻辣鍋的,就是圖個痛快,沈俊淩也開口嚷嚷,“這真是太舒服了,昌發,你們家裏有酒沒有,拿出來!”
楊昌發的眉頭微微皺著,他擔憂的看了一眼自己媳婦,他媳婦現在懷著孩子,喝酒的話會不會影響到她。
肖月看到楊昌發的眼神就明白他的心思,其實也不能怪楊昌發的,畢竟他從小就不受家人的喜歡,現在還不好容易有個知冷知熱的人,他恨不得整天將肖月揣在懷中,更何況他的年紀已經不小了,別人在他這個年紀的,孩子都已經會跑了,他好不容易才盼到第一個孩子,能不緊張嗎?
肖月笑著跟楊昌發說:“沒有關系的,你去拿酒吧!”楊昌發這才起身去了倉房。
沈俊淩邊吃著火鍋,邊嘖嘖的說:“瞧瞧楊昌發現在的樣子,哪裏有一點男子氣概,整個是你的下人。”
肖月斜睨了他一眼,“怎麽,你羨慕呀?那你就趕緊找一個唄!”
“咳咳......”沈俊淩被肖月的話給刺激的一個勁的咳嗽,半天才恢覆過來,等著肖月說,“你能不能不要再吃飯的時候講這麽恐怖的事情!”
說完就繼續吃,楊昌發將之前沈俊淩送來的酒拿了出來,沈俊淩跟柳溪寒還有楊昌發三人邊吃邊喝酒,日子美得不行了。
吃完了火鍋,收拾好東西,眾人就坐到堂屋裏繼續休息,現在的日子也沒法出去,可這樣舒舒服服的過日子也是一種享受。
到了臘月二十三就要祭竈了,這是肖月跟楊昌發分家後的第一個新年,兩人心裏都很是期盼,他們家第一次在二十三這天祭竈,要很重視,這樣才算是讓竈神在家裏安穩的留下。
二十三那天一大早,肖月就起來準備祭竈的事項,先是個楊小姑兩個人蒸了一鍋的花饃,然後肖月將家裏都收拾了一遍,特別是廚房,其實本來肖月家就很幹凈整齊。
等到下午的時候,她準備了好幾道炒菜,又讓楊昌發換了一聲新衣服,等到晚上的時候,在廚房竈神的位置放了一張大大的桌子,上面擺滿了各種吃食和花饃,還有香火等東西。
楊小姑將在祭拜過程中要註意的事項都跟楊昌發說了一遍,等到天色黑了之後,楊昌發就在廚房了祭拜了一通,最後點燃準備好的黃紙。
二十四那天,天空中的雪終於是停了,村民都開始打掃街道和院子,最起碼在村子裏收拾出一條小路,這樣大家就可以行走了,肖月不放心家裏,就讓楊昌發去肖家和楊家老屋那邊都看了一遍,發現兩家人都沒什麽事,肖月跟楊昌發也就安心了。
等到二十五那天,天空中還出現了太陽,暖洋洋的,肖月跟楊昌發想著趁著天氣不錯,幹脆殺年豬算了,顯然村子裏的人也是這麽想的,不少人家都選擇在這天殺豬。
屠戶就有些忙不過來了,楊昌發去請屠戶的時候已經排到了下午,肖老爹跟鄭氏還算是行動的比較快,他們上午的時候就在殺豬了,楊昌發去肖家幫忙。
肖月跟楊小姑則是在家裏準備著熱水,盆子等東西,提前準備好輪到自家殺豬的時候需要的東西,沈俊淩跟柳溪寒等人都知道今天是肖月家殺豬的時候,村子裏其他的人家也在殺豬,整個小山村裏不時的就會傳來一陣撕心裂肺的豬叫聲。
不過整個小山村都在一片熱鬧的氣氛中,小孩子也因為在家裏呆了很多天好不容易出來放風,他們都是吵吵鬧鬧的嬉笑著,而且一般人家殺完豬還會準備殺豬菜,更是讓小山村四處飄香。
到了下午的時候,終於輪到肖月家了,肖月要避諱就回了屋子裏,楊昌發跟屠戶還有肖老爹一起殺豬,沈俊淩跟柳溪寒則是站在一旁興致盎然的觀看,他們都是第一次看到別人殺豬,覺得很有意思。
九爺也在堂屋裏呆的沒有意思,索性在屋檐底下放一把貴妃椅,自己躺在上面看著院子裏的人忙碌。
肖月家的豬是在他們搬進新房的時候才買的,雖然買的晚,但是因為冬天沒有餓到,所以也不算小,三只豬,他們自家留一只剩下的兩只都掉了,屠戶已經將那兩只拉回到鎮上了,現在這個時候正是大戶人家置辦年貨的時候,屠戶在來臨水村的時候就趕著牛車來的,通向鎮上的那條路也被弄出了一條小路。
楊昌發跟屠戶和韓老爹將豬從豬圈裏趕出來,一起搬到院子裏的長板凳上,屠戶拿出自己的刀捅進了豬的脖子裏,豬血一下子就從豬脖子裏飛射出來,楊昌發趕緊將旁邊放著的盆子放在地上接著,這可是他媳婦吩咐的,一定要接著豬血,她有用。
臨水村的人都不吃豬血,豬下水,主要是他們不會弄,但是作為一個現在美食愛好者,肖月卻能把這些東西變成美食。
等到豬慢慢不再掙紮,也停止了嘶叫,流出的豬血也變成了黑色,楊昌發就拿走了接豬血的盆子,讓那些黑色的豬血流到地上,接著就是在屠戶拿來的大鍋裏放滿熱水。
屠戶帶過來的鍋是特別做的,很大很大,可是將整只豬都放進去的那種,等到熱水加滿了就將豬放進去,在熱水裏泡一會兒,接著就是用磨石將豬身上的毛全都弄掉,楊昌發跟韓老弟還有屠戶三個人一起,花了半個時辰將豬毛都弄幹凈了,在燒一堆火,將豬在上面轉一圈,將豬身上弄不掉的細小的毛用火燎一下。
接著將豬倒掛在搭建在院子裏的架子上,架子上有兩個掛鉤,將豬的兩只後腿掛在掛鉤上就可以了,接著就是開膛破肚了,將豬的內臟都一一取出來,楊昌發也將這些放在另外一個盆裏,而豬腸子則是放在地上,這豬腸子等會兒要好好處理。
豬內臟都取出來,接著就用清水使勁的沖洗幾次只剩下的豬肉,等到清洗幹凈了,屠戶就開始按照豬的構造就豬肉都卸成塊,楊昌發也按照自己媳婦的吩咐將這些豬肉都分開放。
肖月是不喜歡豬頭的,因此豬頭和一個豬後腿就給了屠戶,收拾好豬肉,屠戶拿著自己的部分接過楊昌發付的錢就離開了,肖老爹看著就剩下一些瑣碎的小事也跟著離開了,肖家早上剛殺了豬也不用拿肖月家的豬肉了,肖月還是給了他兩匹布料,要過年了,帶回去正好給家裏做新衣服。
肖月出來之後就讓楊昌發先將收拾好的豬肉拿出來了10斤的豬肉,然後又給了他一匹布料和幾包糕點,一斤白糖,“昌發,你先講這些東西送到老屋那邊去,這就是我們今年給爹的年禮了,趁著今天可以出去你快點去吧!誰知道這天氣會晴幾天。”
楊昌發點點頭,回屋換了一件衣服,拿著媳婦給的東西去了楊家老屋,楊家老屋這邊今天看著村子裏的人殺豬只能是看著,李氏厚著臉皮四處亂轉,看到別人做殺豬菜就賴在別人家裏跟著一起吃。
因為今年開年的時候,家裏的錢都是留著要給楊昌富做官的,吳氏就沒有買豬崽,現在的楊家根本就沒有養豬,只能看著別人殺豬了。
楊昌發提著東西去了楊老爺子的屋子,看到楊老爺子還是那副沈默的樣子,坐在炕頭默默的一個人抽著旱煙,他的心裏其實也不好受,自從吳氏去世後,楊老爺子就是這幅樣子了,感覺對於生命都沒有興趣了一樣。
楊昌發知道他這是心病,但是他也沒有辦法,因為他也不知道咋麽安慰他,只能是默默的走過看著楊老爺子說:“爹,快過年了,我給你拿了點東西。”
楊老爺子擡起頭,苦澀的笑了一下,抹一把自己的臉說:“昌發來了,坐吧!”看到楊昌發手裏拿的東西皺著眉頭說,“以後別再給爹送這些東西了,好好過你們的日子就行了,爹也老了,哪裏能吃得了這麽些東西呀!”
楊昌發輕輕的搖著頭說:“爹,別胡思亂想了,好好的保重身子才是。”
楊老爺子笑著說:“我知道了,沒事的,你好好照顧你媳婦,她肚子裏還有咱們楊家的子孫。好了,我這裏也沒有什麽事,你回去吧!”
楊昌發點點頭,看了楊老爺子一眼轉身回去了,楊老爺子看到他走了,嘴角才慢慢的露出了一絲苦澀,他現在是真的對什麽事情都沒有動力,他感覺自己渾身無力。
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沈俊淩跟柳溪寒兩個人吃的滿頭大汗,沈俊淩就跟有自虐傾向的人一樣,一邊被麻辣鍋辣的眼淚鼻涕都流出來了,一邊筷子老是往麻辣鍋裏去,就是不吃清湯鍋。
楊小姑的年紀大了,吃了幾口麻辣鍋的就不行了,也改吃清湯鍋的了,楊昌發則是一直吃著麻辣鍋的,肖月驚奇的看著他,“哇!昌發,這是我第一次發現你這麽能吃辣呀!”
楊昌發吃的大汗淋漓的,覺得真是痛快的不行,聽到自家媳婦的讚嘆,他嘿嘿一笑說:“舒服,這辣椒吃的真是舒服。”
肖月笑著點頭,前世的時候她吃火鍋也喜歡吃麻辣鍋的,就是圖個痛快,沈俊淩也開口嚷嚷,“這真是太舒服了,昌發,你們家裏有酒沒有,拿出來!”
楊昌發的眉頭微微皺著,他擔憂的看了一眼自己媳婦,他媳婦現在懷著孩子,喝酒的話會不會影響到她。
肖月看到楊昌發的眼神就明白他的心思,其實也不能怪楊昌發的,畢竟他從小就不受家人的喜歡,現在還不好容易有個知冷知熱的人,他恨不得整天將肖月揣在懷中,更何況他的年紀已經不小了,別人在他這個年紀的,孩子都已經會跑了,他好不容易才盼到第一個孩子,能不緊張嗎?
肖月笑著跟楊昌發說:“沒有關系的,你去拿酒吧!”楊昌發這才起身去了倉房。
沈俊淩邊吃著火鍋,邊嘖嘖的說:“瞧瞧楊昌發現在的樣子,哪裏有一點男子氣概,整個是你的下人。”
肖月斜睨了他一眼,“怎麽,你羨慕呀?那你就趕緊找一個唄!”
“咳咳......”沈俊淩被肖月的話給刺激的一個勁的咳嗽,半天才恢覆過來,等著肖月說,“你能不能不要再吃飯的時候講這麽恐怖的事情!”
說完就繼續吃,楊昌發將之前沈俊淩送來的酒拿了出來,沈俊淩跟柳溪寒還有楊昌發三人邊吃邊喝酒,日子美得不行了。
吃完了火鍋,收拾好東西,眾人就坐到堂屋裏繼續休息,現在的日子也沒法出去,可這樣舒舒服服的過日子也是一種享受。
到了臘月二十三就要祭竈了,這是肖月跟楊昌發分家後的第一個新年,兩人心裏都很是期盼,他們家第一次在二十三這天祭竈,要很重視,這樣才算是讓竈神在家裏安穩的留下。
二十三那天一大早,肖月就起來準備祭竈的事項,先是個楊小姑兩個人蒸了一鍋的花饃,然後肖月將家裏都收拾了一遍,特別是廚房,其實本來肖月家就很幹凈整齊。
等到下午的時候,她準備了好幾道炒菜,又讓楊昌發換了一聲新衣服,等到晚上的時候,在廚房竈神的位置放了一張大大的桌子,上面擺滿了各種吃食和花饃,還有香火等東西。
楊小姑將在祭拜過程中要註意的事項都跟楊昌發說了一遍,等到天色黑了之後,楊昌發就在廚房了祭拜了一通,最後點燃準備好的黃紙。
二十四那天,天空中的雪終於是停了,村民都開始打掃街道和院子,最起碼在村子裏收拾出一條小路,這樣大家就可以行走了,肖月不放心家裏,就讓楊昌發去肖家和楊家老屋那邊都看了一遍,發現兩家人都沒什麽事,肖月跟楊昌發也就安心了。
等到二十五那天,天空中還出現了太陽,暖洋洋的,肖月跟楊昌發想著趁著天氣不錯,幹脆殺年豬算了,顯然村子裏的人也是這麽想的,不少人家都選擇在這天殺豬。
屠戶就有些忙不過來了,楊昌發去請屠戶的時候已經排到了下午,肖老爹跟鄭氏還算是行動的比較快,他們上午的時候就在殺豬了,楊昌發去肖家幫忙。
肖月跟楊小姑則是在家裏準備著熱水,盆子等東西,提前準備好輪到自家殺豬的時候需要的東西,沈俊淩跟柳溪寒等人都知道今天是肖月家殺豬的時候,村子裏其他的人家也在殺豬,整個小山村裏不時的就會傳來一陣撕心裂肺的豬叫聲。
不過整個小山村都在一片熱鬧的氣氛中,小孩子也因為在家裏呆了很多天好不容易出來放風,他們都是吵吵鬧鬧的嬉笑著,而且一般人家殺完豬還會準備殺豬菜,更是讓小山村四處飄香。
到了下午的時候,終於輪到肖月家了,肖月要避諱就回了屋子裏,楊昌發跟屠戶還有肖老爹一起殺豬,沈俊淩跟柳溪寒則是站在一旁興致盎然的觀看,他們都是第一次看到別人殺豬,覺得很有意思。
九爺也在堂屋裏呆的沒有意思,索性在屋檐底下放一把貴妃椅,自己躺在上面看著院子裏的人忙碌。
肖月家的豬是在他們搬進新房的時候才買的,雖然買的晚,但是因為冬天沒有餓到,所以也不算小,三只豬,他們自家留一只剩下的兩只都掉了,屠戶已經將那兩只拉回到鎮上了,現在這個時候正是大戶人家置辦年貨的時候,屠戶在來臨水村的時候就趕著牛車來的,通向鎮上的那條路也被弄出了一條小路。
楊昌發跟屠戶和韓老爹將豬從豬圈裏趕出來,一起搬到院子裏的長板凳上,屠戶拿出自己的刀捅進了豬的脖子裏,豬血一下子就從豬脖子裏飛射出來,楊昌發趕緊將旁邊放著的盆子放在地上接著,這可是他媳婦吩咐的,一定要接著豬血,她有用。
臨水村的人都不吃豬血,豬下水,主要是他們不會弄,但是作為一個現在美食愛好者,肖月卻能把這些東西變成美食。
等到豬慢慢不再掙紮,也停止了嘶叫,流出的豬血也變成了黑色,楊昌發就拿走了接豬血的盆子,讓那些黑色的豬血流到地上,接著就是在屠戶拿來的大鍋裏放滿熱水。
屠戶帶過來的鍋是特別做的,很大很大,可是將整只豬都放進去的那種,等到熱水加滿了就將豬放進去,在熱水裏泡一會兒,接著就是用磨石將豬身上的毛全都弄掉,楊昌發跟韓老弟還有屠戶三個人一起,花了半個時辰將豬毛都弄幹凈了,在燒一堆火,將豬在上面轉一圈,將豬身上弄不掉的細小的毛用火燎一下。
接著將豬倒掛在搭建在院子裏的架子上,架子上有兩個掛鉤,將豬的兩只後腿掛在掛鉤上就可以了,接著就是開膛破肚了,將豬的內臟都一一取出來,楊昌發也將這些放在另外一個盆裏,而豬腸子則是放在地上,這豬腸子等會兒要好好處理。
豬內臟都取出來,接著就用清水使勁的沖洗幾次只剩下的豬肉,等到清洗幹凈了,屠戶就開始按照豬的構造就豬肉都卸成塊,楊昌發也按照自己媳婦的吩咐將這些豬肉都分開放。
肖月是不喜歡豬頭的,因此豬頭和一個豬後腿就給了屠戶,收拾好豬肉,屠戶拿著自己的部分接過楊昌發付的錢就離開了,肖老爹看著就剩下一些瑣碎的小事也跟著離開了,肖家早上剛殺了豬也不用拿肖月家的豬肉了,肖月還是給了他兩匹布料,要過年了,帶回去正好給家裏做新衣服。
肖月出來之後就讓楊昌發先將收拾好的豬肉拿出來了10斤的豬肉,然後又給了他一匹布料和幾包糕點,一斤白糖,“昌發,你先講這些東西送到老屋那邊去,這就是我們今年給爹的年禮了,趁著今天可以出去你快點去吧!誰知道這天氣會晴幾天。”
楊昌發點點頭,回屋換了一件衣服,拿著媳婦給的東西去了楊家老屋,楊家老屋這邊今天看著村子裏的人殺豬只能是看著,李氏厚著臉皮四處亂轉,看到別人做殺豬菜就賴在別人家裏跟著一起吃。
因為今年開年的時候,家裏的錢都是留著要給楊昌富做官的,吳氏就沒有買豬崽,現在的楊家根本就沒有養豬,只能看著別人殺豬了。
楊昌發提著東西去了楊老爺子的屋子,看到楊老爺子還是那副沈默的樣子,坐在炕頭默默的一個人抽著旱煙,他的心裏其實也不好受,自從吳氏去世後,楊老爺子就是這幅樣子了,感覺對於生命都沒有興趣了一樣。
楊昌發知道他這是心病,但是他也沒有辦法,因為他也不知道咋麽安慰他,只能是默默的走過看著楊老爺子說:“爹,快過年了,我給你拿了點東西。”
楊老爺子擡起頭,苦澀的笑了一下,抹一把自己的臉說:“昌發來了,坐吧!”看到楊昌發手裏拿的東西皺著眉頭說,“以後別再給爹送這些東西了,好好過你們的日子就行了,爹也老了,哪裏能吃得了這麽些東西呀!”
楊昌發輕輕的搖著頭說:“爹,別胡思亂想了,好好的保重身子才是。”
楊老爺子笑著說:“我知道了,沒事的,你好好照顧你媳婦,她肚子裏還有咱們楊家的子孫。好了,我這裏也沒有什麽事,你回去吧!”
楊昌發點點頭,看了楊老爺子一眼轉身回去了,楊老爺子看到他走了,嘴角才慢慢的露出了一絲苦澀,他現在是真的對什麽事情都沒有動力,他感覺自己渾身無力。
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